先日、知り合いのお蕎麦屋さんが
蕎麦湯についてお話してくれました。
蕎麦が健康に良い、というのは割とよく聞く話☝
ダイエットの時に食べる方も多いのではないでしょうか👀
食物繊維やビタミン、ルチンやカテキンなどの栄養素を摂ることができるため
血糖値を抑えたり、肥満予防、血栓が原因の病気の予防にも効果的！
その他にもこうかがあるのですが、、
蕎麦以外に「そば湯」にも素敵な効果があるらしいのです(゜o゜)
蕎麦に含まれる栄養素は水に溶けやすく、茹でた時に
流れ出てしまうため、そば湯は飲まないともったいないそうです。
食物繊維やビタミンも豊富なため、美容にも腸にも良い！！
二日酔いにも良い栄養素も👍
蕎麦も良いけど、そば湯も良いなんて、、
やっぱり昔の人の考えることは理にかなってるんですね(^-^)
今度そば湯に出会ったら、しっかり飲んでみようと思ったお話でした💝